Beilage
2 Personen
Zubereitung: 25 Minuten
Diäthinweise: glutenfrei, laktosefrei, ohne Hühnerei
1 kleiner Blumenkohl
2 Frühlingszwiebeln oder 1 kleiner Lauch
60 g Chorizo-Wurst
Den Blumenkohl säubern und in kleine Röschen zerkleinern. Auch die Frühlingszwiebeln oder den Lauch sauber machen und schräg in Stücke mit einer Länge von 4 – 5 cm schneiden. Nun das Gemüse in den Dämpfeinsatz eines Dampfkochtopfes legen. Den Topf zur Hälfte mit Wasser füllen. Das Gemüse in ca. 11 Minuten gar kochen. Den Chorizo in Blöcke schneiden und die Wurst unter das Gemüse mischen.
Tipp: Schmeckt sehr gut zu Pasta mit Tomatensauce.
Pro Person ca. 200 g Gemüse
