Hauptgericht
4 Personen
Zubereitung: 30 Minuten
Die Paprika in Streifen schneiden und mit dem Knoblauch, Lorbeerblatt und Thymian ca. 5 Min. in Olivenöl dünsten. 100 ml Wasser hinzufügen und weitere 15 Min. köcheln lassen. Die Sauce pürieren und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Evtl. noch 1-2 EL Olivenöl hinzufügen. Die Ravioli gemäß Anweisung auf der Verpackung zubereiten. Die Sauce zu den Ravioli servieren. Mit Petersilie, Basilikum und Parmesan ausgarnieren.
